Dầu mè đen hay còn gọi là dầu vừng đen là do cách gọi của người miền Bắc và người miền Nam. Dầu mè có nhiều chất dinh dưỡng có lợi với sức khỏe, thường được dùng để chế biến món ăn và làm đẹp.
Y học hiện đại cũng như y học cổ truyền đã chứng minh tác dụng của mè đen, giúp bổ gan thận, bồi bổ tinh dịch, dưỡng huyết ích khí, làm đen tóc, mịn da, mạnh gân cốt, bổ hư, dưỡng ngũ tạng, thính tai, sáng mắt, rất tốt cho người thiếu máu, tóc bạc sớm, đặc biệt bổ dưỡng cho những người già, sản phụ thiếu sữa.
Mè đen có vị ngọt, tính bình, quy kinh Can, Thận. Trong mè đen chứa nhiều a-xít béo chưa no (45-55%) như sesamin, sesamolin, sesamol, a-xít oleic, a-xít linoleic, a-xít palmitic, a-xít arachic, lecithin, glycerol, vitamin E, PP, a-xít folic, a-xít amin và nhiều chất khoáng như đồng, can-xi, nhiều sắt, phốt-pho.
Chất lượng dinh dưỡng của cây mè đen đã truyền cảm hứng cho một số người gọi dầu mè đen là “Nữ hoàng của các loại hạt có dầu.”
1. Dầu Mè Đen Nông Lâm Farm là gì ?
Dầu mè đen là loại dầu mè được ép từ cây mè đen. Với thành phần dinh dưỡng vượt trội mè trắng, dầu mè đen được dùng để chế biến thức ăn hay ăn trực tiếp rất tốt cho sức khỏe.
Bảng dưới so sánh 2 loại mè đen và mè trắng
Bạn có thể tìm hiểu sâu hơn về mè đen và mè trắng tại đây
2. Giá trị dinh dưỡng của Dầu Mè Đen Nông lâm Farm
Dầu mè đen chứa nhiều các loại vitamin như E, B… và đặc biệt chứa nhiều Omega 3,6,9 . Canxi và các dưỡng chất khác. Đặc biệt dầu mè đen chứ 2 hợp chất là sesamol và sesaminol, hai chất chống oxy hóa có thể có tác động mạnh đến sức khỏe của bạn.
3. Công dụng của dầu mè đen Nông Lâm Farm
Dầu mè đen Nông Lâm Farm có nhiều công dụng, tiêu biểu như:
– Chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ bạn khỏi ung thư
– Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể
– Có đặc tính chống viêm, giúp điều trị viêm khớp
– Tốt cho tim, người bệnh tiểu đường
– Hỗ trợ chữa lành vết thương và bỏng
– Dùng là massage cho cơ thể, giúp mượt tóc
– Dùng trong nhiều món ngon, làm tăng hương vị của thực phẩm
– Thích hợp cho bé ăn dặm
Để tìm hiểu kỹ hơn thì các bạn có thể xem thêm 2 bài viết này
15 lợi ích của hạt mè về sức khỏe và dinh dưỡng
11 lợi ích của Dầu Mè đã được khoa học chứng minh
4. Khác biệt của Dầu Mè Đen Nông Lâm Farm với các loại dầu mè khác trên thị trường
Dầu Mè Khác
– Chế biến quy mô công nghiệp,
– Sau khi ép dầu, dùng tinh luyện, trải qua nhiệt độ để tách và lọc dầu.
– Được tách và lọc kỹ nên có màu vàng tươi, nước dầu trong vắt, có độ lỏng. Tuy nhiên trải qua quá trình nhiệt và tinh luyện nên các thành phần dinh dưỡng bị giảm đi rất nhiều.
– Có thể có chứa chất bảo quản giúp bảo quản dầu được lâu hơn
Dầu Mè Đen Nông Lâm Farm – DẦU MÈ ĐẤT QUẢNG
– Có nguồn gốc tại đất Quảng Nam, được chúng tôi lựa chọn kỹ càng từ các cánh đồng trồng mè của bà con Miền Trung
– Dùng công thức ép truyền thống, thủ công, ép để nước dầu chảy ra tự nhiên từ hạt mè.
– Đảm bảo giữ được phần lớn chất dinh dưỡng từ hạt mè đen
– Giữ được hương vị, dưỡng chất của mè đen
– Vì trải qua ép, xoay nhuyễn nên nước dầu có lẫn xác mè đen, nước dầu không được trong, có màu tối. Không được đẹp mắt như dầu công nghiệp
– Không chứa chất bảo quản, nước dầu mè ép tự nhiên như truyền thống của ông cha ta.
– Dầu mè khi để lâu thì xác mè sẽ lắng xuống dưới chai dầu, lúc này nước dầu mè sẽ trong hơn.
19 đánh giá cho Dầu Mè Đen Nguyên Chất 500ml – Nông Lâm Farm – Black Sesame Oil
Chưa có đánh giá nào.